先日、市ヶ谷にある「ファクトリー(FACTORY)」へ行ってきました！
こちらで買った焼きたてパンがとてもおいしかったのでご紹介します！
目次
市ヶ谷のベーカリー
ファクトリー(FACTORY)は、市ヶ谷にあるパン屋さんです。
お店は市ヶ谷駅と九段下駅のちょうど間、靖国通り沿いにあり、どちらの駅からも約10分ほどの距離です。
市ヶ谷駅を出て右に直進すると右手に(九段下駅からだと左に直進して左手に)お店が見えてきます。
ちなみにファクトリーと同じ並びには、パウンドケーキが大人気の洋菓子屋さん「ゴンドラ」がありますよ。
ここからは店内の様子をご紹介！
入口手前がテイクアウトスペース、奥がイートインスペースになっています。
ファクトリーは特にハード系のパンが充実しています！
人気商品のベーグルは午前中で完売することも多いのでほしい方はお早めに！
今回午後に行って見事に売り切れていたので、次回リベンジします…！
ショーケースにはスイーツ系のパンやサンドイッチ、ヨーグルトやドリンクが並べられています。
イートインスペースではブランチを楽しむこともできます。
中でも人気なのが平日限定モーニング。
800円(税抜)でファクトリーの焼き立てパンとドリンク、さらには卵料理やグラノーラ、ヨーグルトなどがセットになっていてとってもお得！
少し早起きしてモーニングを楽しむのもオススメです！
ファクトリーの絶品焼き立てパンを紹介！
今回は3種類のパンを購入してみました！
1：バゲット ファクトリー(350円+税)
表面いっぱいに入ったクープが目を引く、ファクトリー看板商品のバゲットです。
そのまま一口食べると、強い酸味が口の中に広がり、ハードな味わいを感じられます。
その後、トースターで2分チンして実食。
リベイクしたことで外はパリッパリに、生地の酸味はまろやかに！
そのままの状態とリベイクした状態でここまで味の変化が出ることに驚きました…！
生地はもちもちしていて、噛むと小麦の甘みが感じられます。
個人的には焼いて食べるのがお気に入りですが、味の変化を感じるならそのままの状態と食べ比べてみるのも楽しいですよ。
ちなみにバゲットを食べる際、オリーブオイルを付けるとよりおいしく味わえてオススメです！
2：ブリオッシュフルーツサンド(480円+税)
季節のフルーツをブリオッシュ生地で挟んで作られたスイーツパンです。
この日のブリオッシュフルーツサンドはいちご、ピスタチオを使用。
手にとってみるとずっしりしていて、ボリュームを感じます。
いちごの綺麗な赤色が目を引きます。
上にはピスタチオが散りばめられています。
一口食べてみると、ブリオッシュ生地のふわふわ食感を味わえます。
中にはカスタード入りのホイップクリームがたっぷり。
クリームの甘みが口いっぱいに広がっておいしい…！
いちごの甘酸っぱさとピスタチオがアクセントになっていて絶品のパンです！
3：パンプディング(350円+税)
ずっしりとボリューム感のあるレーズンパン生地を甘めのプリン液に浸して作られたパンです。
持つとプリン液が滴るぐらいひたひたに漬けこまれています。
ひたひたに漬け込まれた生地は手で持っても崩れない、絶妙な柔らかさを保っているのがすごい…！
1口食べてみると、パンの上品な甘さが口いっぱいに広がっておいしい！
プリン液が垂れてくることもなく、生地がグズグズになることなく最後の一口までちゃんと手で持てる固さをキープしていました。
プリンのなめらかさを味わうというよりも、プリン液に漬けこまれたパンのみずみずしさを味わうのが魅力のパンだな、という印象です。
目の詰まったパン生地なので、これ1個でお腹いっぱいになるぐらいボリューム満点です！
ちなみに今回はテイクアウトして食べましたが、イートインだとバニラアイスやフルーツも添えて食べることができます。
お時間のある時はイートインでゆったりと食べるのがオススメです…！
まとめ
ファクトリー(FACTORY)は市ヶ谷駅と九段下駅の間、靖国通り沿いにあるパン屋さんで、ハード系を中心に様々な焼き立てパンを販売しています。
そのままだとハードな酸味、リベイクするとまろやかな酸味が味わえる一度で二度おいしいバゲットやブリオッシュ生地とクリームが相性抜群のフルーツサンド、ボリューム満点のデザートパンなど、どのパンもハイクオリティで絶品！
イートインスペースもあり、中でも平日限定モーニングはコスパの良さが特に人気です。
市ヶ谷・九段下にお越しの際はぜひチェックしてみてくださいね！
ファクトリーと合わせて訪れたい！飲み物なしで食べられる絶品パウンドケーキのお店「ゴンドラ」の記事はこちらからどうぞ↓
このブログでは都内を中心においしいパン・スイーツのお店を紹介しています。
新しいお店との出会いのきっかけに、ぜひご活用頂けると嬉しいです！
