先日、渋谷にある「ヴィロン(VIRON)」へ行ってきました！
こちらのバゲットとクロワッサンがとてもおいしかったのでご紹介します！
目次
フランス製粉会社と直接契約！本場パリの味を堪能できる人気ベーカリー
ヴィロン(VIRON)は、渋谷にあるパン屋さんです。
フランスの製粉会社と直接契約しているのが特徴で、本場パリの味を再現するためにフランスで修行した職人さんたちが作るハイクオリティなパンを販売しています。
お店は東急百貨店本店の向かい側にあり、渋谷駅ハチ公改札口から文化村通りを7、8分ほど歩くと右手に見えてきます。
2階にはレストラン「ブラッスリー ヴィロン」があり、モーニングやランチが人気ですよ。
ここからは店内の様子をご紹介！
パンは店員さんにとってもらう対面販売式です。
この日は20時頃に訪れたのですが、遅い時間帯でもパンの種類が豊富だったのが嬉しいポイント。
お仕事帰りに立ち寄るのもオススメですよ。
ライ麦を使用したパンも多く取り揃えられています。
人気商品のひとつ、バゲットは3種類！
パンと合わせてケーキや焼き菓子も販売しています。
ちょっとした手土産やプレゼントにも最適です◎
ヴィロン(VIRON)のおすすめパンを紹介！
今回は2種類のオススメ焼き立てパンをご紹介します！
バゲット・レトロドール(360円+税)
フランスから直輸入した小麦粉・レトロドールを使用し、パリの伝統製法で焼き上げられたヴィロンの看板商品です！
カットするとこんな感じ。
中の気泡が印象的！
そのまま食べると、バリッとした食感で中はもっちり、噛み応えがあります。
そのあと、予熱したトースターで2分リベイク。
すると表面の皮が一気にパリッとしてめっちゃおいしい…！！
このパリッという音、聞くたびにテンション上がります。やみつきになるおいしさ！
リベイクしたことで中の生地がさらにもちっとして、小麦の香ばしい味がふわっと広がります。
噛めば噛むほど小麦本来の味が感じられておいしい！
バゲットってこんなにおいしいんだって感動しました…！
バゲットが好きな方はもちろん、バゲットを食べたことがない方にもオススメです。
ちなみにバゲットを買うと、美味しく食べるための保存方法、リベイクの方法が書かれたリーフレットをいただけます(今回もこの方法でリベイクしました)。
ここに書かれている食べ方、リベイクや保存方法はヴィロンだけでなく様々なパンにも応用できるので、焼き立てパンをよく買う方はぜひ実践してみてくださいね。
また、バゲットレトロドールに使用されている小麦粉・レトロドールはヴィロンでも販売されています。(1,000円+税)
ご家庭でもヴィロンの味を再現してみたい！という方はぜひチェックしてみてくださいね。
クロワッサン(320円+税)
エシレバターを使用した、リッチなクロワッサンです。
横から見ると、層の美しさが目を引きます…！
食べると外はサクッと、中はしっとり、かつもっちりとしています。
バターの味が濃厚で美味しい…！
トースタ―でリベイクすると、表面がさらにサクッとしてますます美味しくなります！
バターがよく効いた、しっとり系のクロワッサンが好きな方にオススメです！
まとめ
「ヴィロン(VIRON)」は渋谷にあるパン屋さんで、フランスの製粉会社と直接契約し、フランスで修行した職人さん達が作る上質なパンを販売しているのが特徴です。
看板商品のバゲットレトロドールはフランスから直輸入した小麦粉・レトロドールを使用。
他にないぐらい上質な小麦の味に感動する、とても美味しいバゲットです。
また、エシレバターを使用したクロワッサンはバターの味が濃厚でしっとりしていて絶品◎
渋谷にお越しの際はぜひチェックしてみてくださいね！
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