先日、代々木八幡にある「ルヴァン 富ヶ谷店(Levain)」へ行ってきました！
こちらの焼き立てパンがとてもおいしかったのでご紹介します！
目次
国産小麦&自家製自然発酵種で作るパンが魅力のベーカリー
ルヴァン 富ヶ谷店は、代々木八幡にあるパン屋さんです。
1984年にオープンしたこちらのお店は国産小麦と自家製自然酵母を使って作られたハード系パンを販売しているのが特徴で、今回訪れた富ヶ谷店のほか、信州・上田にもお店があります。
富ヶ谷店は小田急線・代々木八幡駅南口、または東京メトロ千代田線・代々木公園駅1番出口を出て5分ほど歩いた先にあります。
富ヶ谷交差点から井の頭通りを代々木上原駅方面に歩いていくと左手に見えてきますよ。
ちなみに代々木上原駅からも10分ほどでアクセス可能です！
ここからは店内の様子をご紹介！
木のぬくもりを感じられる内装が特徴です！
素材にこだわって作られたハード系のパンが豊富に並んでいます。
量り売りのパンはお好みの大きさにカットしてもらえるので、気軽に買うことができますよ。
こんな大きなフォカッチャも！(こちらも量り売りなので少量から買えます◎)
スイーツ感覚で食べられるパン・パウンドケーキもあります！
ちなみにパンを購入した際は小さい紙の袋に入れてもらえますが、手提げの袋はないのであらかじめエコバッグを持参しておくのがオススメです。
ルヴァンのおすすめパンを紹介！
ここからは2種類のオススメ焼き立てパンをご紹介します！
メランジェ(1g2.2円+税・量り売り)
すぐりの実(カランツ)とくるみがたっぷり入った、ルヴァンでロングセラーのパンです。
この大きさで約110gあります。
すぐりの実はレーズンと味が似ていますが、レーズンよりもやや小粒なのが特徴です。
ナッツとすぐりの実がごろごろっと入っていて、どこを食べても果実の食感を堪能できます…！
表面はパリッと、中はむっちりとした食感のパン生地は噛むほどに小麦の味を感じられておいしい…！
今回はそのままいただきましたが、クリームチーズを塗って食べるのもオススメとのこと◎
チーズ好きの方はこちらもぜひ試してみてくださいね！
チーズボルケーノ(1g2円+税・量り売り)
ルヴァンで販売している「チーズコンプレ」をベースに、チーズコンプレよりもややハードな生地を使ったパンです。
大きさは写真のもので約120gです。
パン生地の真ん中にはチーズがたっぷり！
このチーズがとにかく濃厚で、もっちりとした自家製自然酵母のパン生地と相性抜群！
チーズ好きにはたまらないおいしさです…！
トースターで軽く温めると耳がよりパリッと、チーズも少しトロッと溶け出してまた違った食感を味わえます◎
まとめ
ルヴァン(Levain)は代々木八幡駅からほど近い富ヶ谷にあるパン屋さんで、国産小麦と自家製の自然発酵種を使って作られたパンを販売しています。
ロングセラー商品でもある、すぐりの実とくるみがたっぷり入ったメランジェ、もっちりとした自家製自然酵母のパンと濃厚チーズの相性抜群なチーズボルケーノなど、ハード系のパンがお好きな方には特にオススメです◎
代々木八幡にお越しの際はぜひチェックしてみてくださいね！
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